Sở Khoa học và Công nghệ Lai Châu
Sở Khoa học và Công nghệ Lai Châu
Chè xanh Lai Châu có mùi thơm tự nhiên, vị chát dịu, vị ngọt hậu, hàm lượng axit glutamic: ≥ 5,34 g/100g.
Hình 1: Chè xanh Lai Châu
Chè Ô long Lai Châu có mùi thơm hoa dành dành mạnh, vị thanh, ngọt nhẹ, hàm lượng axit glutamic: ≥ 4,24 g/100g.
Hình 2: Chè Ô long Lai Châu
Chè Đông phương mỹ nhân Lai Châu có mùi thơm mía nướng và mật ong mạnh, vị êm dịu và không chát, hàm lượng axit glutamic: ≥ 5,61g/100g.
Hình 3: Chè Đông phương mỹ nhân Lai Châu
Các tính chất, chất lượng đặc thù của chè Lai Châu có được là nhờ các điều kiện tự nhiên đặc biệt.
Khu vực trồng giống chè Shan cổ thụ thuộc thành phố Lai Châu, huyện Tam Đường, huyện Sìn Hồ, huyện Phong Thổ, huyện Than Uyên và huyện Tân Uyên của tỉnh Lai Châu có độ cao trồng chè từ 1.200-2.500 m so với mực nước biển, biên độ nhiệt ngày đêm trung bình tháng là 9,740C, lượng mưa trung bình năm 2.118 mm/năm. “Chè xanh Lai Châu” chế biến từ búp chè shan cổ thụ, có mùi, vị và hàm lượng axit glutamic khác biệt so với sản phẩm cùng loại do chất lượng chè nguyên liệu có các tính chất, chất lượng đặc biệt. Biên độ nhiệt ngày đêm tại khu vực địa lý cao giúp kích thích tổng hợp các axit amin trong đó có axit glutamic cao. Lượng mưa trung bình năm tại vùng trồng giống chè Shan cổ thụ “Lai Châu” lớn và nằm trong ngưỡng thích hợp làm cho búp chè shan cổ thụ tại “Lai Châu” xanh và non hơn nên giàu axit amin hơn.
Khu vực trồng giống chè Kim Tuyên thuộc thành phố Lai Châu, huyện Tam Đường, huyện Sìn Hồ, huyện Phong Thổ, huyện Than Uyên và huyện Tân Uyên của tỉnh Lai Châu, có độ cao trồng chè từ 900-1.300 m so với mực nước biển, biên độ nhiệt ngày đêm trung bình tháng là 8,260C, lượng mưa trung bình năm 2.484 mm/năm. “Chè ô long Lai Châu” và “Chè đông phương mỹ nhân Lai Châu” được chế biến từ búp chè Kim Tuyên có mùi, vị và hàm lượng axit glutamic khác biệt. Các điều kiện tự nhiên của khu vực địa lý làm cho búp chè Kim Tuyên khác biệt bao gồm các yếu tố biên độ nhiệt ngày đêm và lượng mưa. Biên độ nhiệt ngày đêm trung bình tháng tại vùng trồng giống chè Kim Tuyên “Lai Châu” cao nên búp chè Kim Tuyên tại “Lai Châu” tích lũy được nhiều axit amin tổng số. Lượng mưa tại khu vực địa lý thích hợp cho các giống chè chuyên ô long nói chung và Kim Tuyên nói riêng, giúp duy trì hàm lượng nước trong lá và cải thiện cấu trúc tế bào.
Ngoài ra, các kỹ thuật sản xuất độc đáo trong việc lựa chọn tiêu chuẩn chè nguyên liệu để chế biến chè xanh, chè Ô long và chè Đông phương mỹ nhân cũng là yếu tố góp phần tạo nên các tính chất, chất lượng đặc thù của sản phẩm mang chỉ dẫn địa lý.
Trung tâm Thẩm định Chỉ dẫn địa lý và Nhãn hiệu quốc tế
Tác giả: https://www.ipvietnam.gov.vn/vi_VN/web/guest/tin-tuc-su-kien/-/asset_publisher/7xsjBfqhCDAV/content/bao-ho-chi-dan-ia-ly-lai-chau-cho-san-pham-che
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
Thông tư Quy định yêu cầu kỹ thuật đối với phần mềm ký số, phần mềm kiểm tra chữ ký số và Cổng kết nối dịch vụ chứng thực chữ ký số công cộng
Thời gian đăng: 19/08/2025
lượt xem: 41 | lượt tải:17Quyết định số 1565/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ: Ban hành Kế hoạch nâng cao chất lượng cung cấp dịch vụ công trực tuyến toàn trình; cung cấp dịch vụ số mới được cá nhân hóa, dựa trên dữ liệu cho người dân và doanh nghiệp
Thời gian đăng: 31/07/2025
lượt xem: 44 | lượt tải:26Bộ tiêu chí và quy trình đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm
Thời gian đăng: 14/07/2025
lượt xem: 43 | lượt tải:20Thông tư hướng dẫn chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của cơ quan chuyên môn thuộc UBND cấp tỉnh
Thời gian đăng: 03/07/2025
lượt xem: 72 | lượt tải:31Nghị quyết quy định mức thu phí trong thực hiện thủ tục hành chính thông qua dịch vụ công trực tuyến trên địa bàn tỉnh Lai Châu
Thời gian đăng: 25/06/2025
lượt xem: 93 | lượt tải:34Thực hiện thủ tục hành chính theo cơ chế một cửa, một cửa liên thông tại Bộ phận một cửa và cổng dịch vụ công quốc gia
Thời gian đăng: 23/06/2025
lượt xem: 35 | lượt tải:34Luật Tổ chức chính quyền địa phương
Thời gian đăng: 24/06/2025
lượt xem: 82 | lượt tải:24Nghị quyết số 1670/NQ-UBTVQH15 về sắp xếp các đơn vị hành chính cấp xã của tỉnh Lai Châu
Thời gian đăng: 24/06/2025
lượt xem: 288 | lượt tải:43Kết luận số 167 về chủ trương thực hiện sắp xếp tổ chức bộ máy và đơn vị hành chính
Thời gian đăng: 24/06/2025
lượt xem: 122 | lượt tải:35Nghị định về tinh giản biên chế
Thời gian đăng: 14/07/2025
lượt xem: 55 | lượt tải:30Nghị định 150 quy định tổ chức các cơ quan chuyên môn thuộc UBND tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương và UBND xã, phường đặc khu thuộc tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương
Thời gian đăng: 24/06/2025
lượt xem: 739 | lượt tải:60Thông tư về sửa đổi bổ sung một số điều Thông tư số 07/2025/TT-BTC ngày 24/01/2025 của Bộ tài chính hướng dẫn việc xác định nguồn kinh phí và lập dự toán quản lý, sử dụng và quyết toán kinh phí thực hiện chính sách quy định tại Nghị định số 178
Thời gian đăng: 25/06/2025
lượt xem: 56 | lượt tải:32Nghị định số 118/2025/NĐ-CP ngày 09/6/2025 của Chính phủ về thực hiện thủ tục hành chính theo cơ chế một cửa, một cửa liên thông tại Bộ phận Một cửa và Cổng Dịch vụ công quốc gia
Thời gian đăng: 04/07/2025
lượt xem: 127 | lượt tải:49Công điện số 72/CĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ: Về tiếp tục đẩy mạnh cao điểm đấu tranh ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ
Thời gian đăng: 04/06/2025
lượt xem: 57 | lượt tải:48Chỉ thị số 13/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ: Về tăng cường công tác chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trong tình hình mới
Thời gian đăng: 04/06/2025
lượt xem: 60 | lượt tải:33Thông tư số 03/2025/TT-BKHCN quy định thời hạn lưu trữ hồ sơ, tài liệu ngành Khoa học và Công nghệ
Thời gian đăng: 03/07/2025
lượt xem: 155 | lượt tải:52Công điện số 65/CĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ: Về mở đợt cao điểm đấu tranh ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ
Thời gian đăng: 04/06/2025
lượt xem: 101 | lượt tải:30Tăng cường sự lãnh đạp của Đảng đối với công tác thể chế hóa chủ trương, đường lối của Đảng về phòng chống tham nhũng, lãng phí, tiêu cực thành pháp luật của Nhà nước
Thời gian đăng: 29/04/2025
lượt xem: 50 | lượt tải:79Triển khai áp dụng, sử dụng các định mức, đơn giá, mức chi trong quản lý đầu tư ứng dụng CNTT sử dụng ngân sách nhà nước
Thời gian đăng: 04/04/2025
lượt xem: 68 | lượt tải:180Thành lập ban chỉ đạo thực hiện Nghị quyết 57-NQ/TW của Bộ chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia tỉnh Lai Châu
Thời gian đăng: 25/04/2025
lượt xem: 513 | lượt tải:116
